ナスのコンポート、フライドオニオン、ルッコラ、トマトクーリ、イベリコチョリソ添えCompotée d’aubergines, oignons frits, roquette et coulis de tomate au chorizo ibérique
ナスのコンポート、フライドオニオン、ルッコラ、トマトクーリ、イベリコチョリソ添えCompotée d’aubergines, oignons frits, roquette et coulis de tomate au chorizo ibérique
チーズ Fromages
当店厳選の熟成チーズ
Notre sélection de fromages affinés
デザートの選択 Dessert au choix
ラベンダーハチミツを添えたローストアプリコット
Abricots rôtis au miel de lavande
ブルターニュ風ショートブレッド、フルール・ド・セル、ラベンダーのエスプーマ、メレンゲ添えSablé breton à la fleur de sel, espuma lavande et meringue
ブルターニュ風ショートブレッド、フルール・ド・セル、ラベンダーのエスプーマ、メレンゲ添えSablé breton à la fleur de sel, espuma lavande et meringue
ラズベリーババロア
Bavaroise de framboise
ジョコンドビスケット、サクサクのパフライス、フレッシュバジル、砂糖漬け生姜Biscuit joconde, croustillant riz soufflé, basilic frais et gingembre confit
ジョコンドビスケット、サクサクのパフライス、フレッシュバジル、砂糖漬け生姜Biscuit joconde, croustillant riz soufflé, basilic frais et gingembre confit
メニュー全体にアレルギー物質が含まれる場合がありますので、ルームマネージャーにお問い合わせください。 L’ensemble du menu est susceptible de contenir un ou plusieurs produits allergènes, merci de vous renseigner auprès du responsable de salle.
アラカルトÀ LA CARTE
エントリーENTRÉES
メニューにあるものの中からお選びください
Au choix parmi celles du menu
15.00€
焼きたてのラングスティーヌの尾
Queues de langoustines juste saisies
19.00€
フォアグラのテリーヌ、チェリー添え、ポートワインとロングペッパー風味
Terrine de foie gras, cerises au Porto et poivre long
