Petits pois au basilic Thai, radis et vinaigre calamansiPetits pois au basilic Thai, radis et vinaigre calamansi
Petits pois au basilic Thai, radis et vinaigre calamansiPetits pois au basilic Thai, radis et vinaigre calamansi
Œufs de caille pochésŒufs de caille pochés
Lardons d’agneau, asperges vertes, sumac et sarrietteLardons d’agneau, asperges vertes, sumac et sarriette
Lardons d’agneau, asperges vertes, sumac et sarrietteLardons d’agneau, asperges vertes, sumac et sarriette
Plat au choix Plat au choix
Paleron de veau d’Aveyron cuit 36hPaleron de veau d’Aveyron cuit 36h
Asperges blanches, pois gourmands, pommes de terre de Noirmoutier et jus de veau réduitAsperges blanches, pois gourmands, pommes de terre de Noirmoutier et jus de veau réduit
Asperges blanches, pois gourmands, pommes de terre de Noirmoutier et jus de veau réduitAsperges blanches, pois gourmands, pommes de terre de Noirmoutier et jus de veau réduit
Filet de lieu jauneFilet de lieu jaune
Quinoa tricolore, blettes, pignons de pin, olive taggiasche et sauce oseilleQuinoa tricolore, blettes, pignons de pin, olive taggiasche et sauce oseille
Quinoa tricolore, blettes, pignons de pin, olive taggiasche et sauce oseilleQuinoa tricolore, blettes, pignons de pin, olive taggiasche et sauce oseille
Fromages Fromages
Notre sélection de fromages affinésNotre sélection de fromages affinés
Dessert au choix Dessert au choix
Carotte cakeCarotte cake
Noix de pécan, zest d’oranges et crémeux vanille de MadagascarNoix de pécan, zest d’oranges et crémeux vanille de Madagascar
Noix de pécan, zest d’oranges et crémeux vanille de MadagascarNoix de pécan, zest d’oranges et crémeux vanille de Madagascar
Yaourt au citron vertYaourt au citron vert
Compotée de griottes et sablé cacaoCompotée de griottes et sablé cacao
Compotée de griottes et sablé cacaoCompotée de griottes et sablé cacao
L’ensemble du menu est susceptible de contenir un ou plusieurs produits allergènes, merci de vous renseigner auprès du responsable de salle. L’ensemble du menu est susceptible de contenir un ou plusieurs produits allergènes, merci de vous renseigner auprès du responsable de salle.
ENTRÉESENTRÉES
Au choix parmi celles du menuAu choix parmi celles du menu
13.00€
Queues de Langoustines justes saisiesQueues de Langoustines justes saisies
Justes saisiesJustes saisies
19.00€
Justes saisiesJustes saisies
Poêlée d’escargots de QuincieuxPoêlée d’escargots de Quincieux
légumes printaniers et émulsion aspergeslégumes printaniers et émulsion asperges
18.00€
légumes printaniers et émulsion aspergeslégumes printaniers et émulsion asperges
Terrine de foie gras français mariné au rhumTerrine de foie gras français mariné au rhum
Chutney pomme verte et vinaigre de mangueChutney pomme verte et vinaigre de mangue
20.00€
Chutney pomme verte et vinaigre de mangueChutney pomme verte et vinaigre de mangue
PLATSPLATS
Garnitures aux choix dans le menuGarnitures aux choix dans le menu
Au choix parmi ceux du menuAu choix parmi ceux du menu
25.00€
Filet de Turbot des Côtes BretonnesFilet de Turbot des Côtes Bretonnes
