موسلين الكارب والاسكالوبMousseline de carpe et de noix de coquilles Saint-Jacques
سلطة الخريف مع خل التفاح وتفاح جراني سميثSalade d’automne au vinaigre de cidre et pommes Granny Smith
سلطة الخريف مع خل التفاح وتفاح جراني سميثSalade d’automne au vinaigre de cidre et pommes Granny Smith
بيضة دجاج مطبوخة بشكل مثالي وصدر بط مدخنŒuf de poule fermière cuit parfait et magret de canard fumé
قرنبيط، جزر، زنجبيل ولوزChou-fleur, carottes, gingembre et amandes
قرنبيط، جزر، زنجبيل ولوزChou-fleur, carottes, gingembre et amandes
وجبة من اختيارك Plat au choix
فخذ خروف من أفيرونGigot d’agneau d’Aveyron
بطاطس فوندان، صلصة مجمدة، قرع مشوي وفلفل جافا طويلPommes de terre fondantes, salsifis glacé, potimarron rôti et poivre long de Java
بطاطس فوندان، صلصة مجمدة، قرع مشوي وفلفل جافا طويلPommes de terre fondantes, salsifis glacé, potimarron rôti et poivre long de Java
ظهر الفحم في فييناDos de Lieu noir en viennoise
ريزوتو كارنارولي والحنطة السوداء المشوية والخرشوف القدس وصلصة خس الضأنRisotto Carnaroli et sarrasin grillé, topinambour, sauce mâche
ريزوتو كارنارولي والحنطة السوداء المشوية والخرشوف القدس وصلصة خس الضأنRisotto Carnaroli et sarrasin grillé, topinambour, sauce mâche
أجبان Fromages
اختيارنا من الأجبان الناضجةNotre sélection de fromages affinés
اختيار الحلوى Dessert au choix
كعكة الجوز والبندق المحمصةCake toasté butternut et noisettes
قهوة كريمية، كراميل بيلي ورغوة البندق المحمصCrémeux café, caramel Bailey’s et écume de noisettes torréfiées
قهوة كريمية، كراميل بيلي ورغوة البندق المحمصCrémeux café, caramel Bailey’s et écume de noisettes torréfiées
بسكويت بني طري وخبز كستناء غريبBiscuit moelleux marron et sablé châtaigne
هلام الجريب فروت، موس بني وقشر الحلوىGelée de pamplemousse, mousse marron et zests confits
هلام الجريب فروت، موس بني وقشر الحلوىGelée de pamplemousse, mousse marron et zests confits
قد تحتوي القائمة بأكملها على منتج واحد أو أكثر من المنتجات المسببة للحساسية، يرجى الاستفسار من مدير الغرفة. L’ensemble du menu est susceptible de contenir un ou plusieurs produits allergènes, merci de vous renseigner auprès du responsable de salle.
إدخالاتENTRÉES
اختر من تلك الموجودة في القائمةAu choix parmi celles du menu
13.00€
فقط اسكالوب محروقNoix de coquilles Saint-Jacques justes saisies
19.00€
كبد الأوز الفرنسي المتبل بالرومTerrine de foie gras français mariné au rhum
20.00€
مكانPLATS
الطبقة للاختيار من بينها في القائمةGarnitures aux choix dans le menu
اختر من تلك الموجودة في القائمةAu choix parmi ceux du menu
25.00€
شريحة لحم لوزر دو وصلصة النبيذ الأحمرPavé de biche de Lozère et sauce vin rouge
