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Duo
36.00€
Trio
43.00€
Complet
48.00€
Dégustation
65.00€
Entrée au choix
Cannelloni de poitrine de veau d’Aveyron braisée
Moules de Bouchot de la baie du Mont St Michel
Plat au choix
Filet de merlu des côtes bretonnes, bisque de langoustine
Basse côte de bœuf Aubrac cuite 50h
Fromages
Notre sélection de fromages affinés
Dessert au choix
Poire caramélisé
Noix de coco et chocolat 58%
L’ensemble du menu est susceptible de contenir un ou plusieurs produits allergènes, merci de vous renseigner auprès du responsable de salle.
Au choix parmi celles du menu
13.00€
Noix de coquilles Saint-Jacques justes saisies
19.00€
Terrine de foie gras français mariné au rhum
20.00€
Au choix parmi ceux du menu
25.00€
Pavé de biche de Lozère
29.00€
Epaule d’agneau d’Aveyron confite 48h
32.00€
Ris d’agneau d’Aveyron cuit meunière
Filet de Saint-Pierre des côtes bretonnes
39.00€
Le lièvre façon royale, cuisson 36 heures
10.00€
Dessert au choix parmi ceux du menu
12.00€
